제주조릿대

한라산에만 자생하는 제주특산물, 제주조릿대

조릿대는 옜날에 나무의 줄기를 가지고 쌀을 일거나 물을 뺄때 쓰이는 기구인 조리를 만들어 사용한다고 해서 유래되었다. 제주조릿대는 높이 1~2m 정도까지 자라는 대나무 종류로 공중습도가 높거나 토양의 습기가 하층식생으로 주로 나타나며, 60~120년 동안 시들지 않고 땅속의 성분을 흡수하며 혹독한 추위와 적설을 견디는 강인한 생명력을 가지고 있다.

효능

  • 세계자연유산인 제주조릿대는 한라산 생물권보전지역에서 직접 채취해 농약이나 유해물질에 오염되지 않은 청정 제품으로 인정받고 있으며, 제주 조릿대의 효능은 인삼을 능가할 만큼 놀라운 약성을 지니고 있다.
  • 조선약물식용에서는 조릿대 잎은 위궤양, 간염, 고혈압, 콩팥, 염, 피나는데, 암치료에 쓰인다고 전해지고 있으며, 한국약물식물에는 항암효과, 항비만효과, 항염활성효과, 미백활성효과가 있다고 전해진다. 또한, 한국약초도감에서는 생진과 이뇨, 열병으로 인한 번갈, 소아경기 토혈의 치료, 민간에서 조릿대의 뿌리는 항암제로 사용한다고 전해진다.
  • 제주 조릿대의 대표적인 효능으로는 면역력증진, 다이어트 효과, 미백활성, 악리 작용, 항암효과가 있다.

분포현황

  • 제주 조릿대는 2009년 제주도 국유림 면적(30,010ha) dml 16%(4,750ha)에 분포하였으나, 2016년 현재 한라산 국립공원 전체 153.3㎢ 의 90%를 잠식한 것으로 추산되고 있다.
  • 제주도 임산물 중 가장 넓은 범위에 분포하여, 그 경제적 가치는 4천 5백억원에 이를 것으로 예상되고 있다.

제품현황

제품 화장품 차 건강식품 수산식품 일반식품 생활용품 기타
분포(%) 32.1 17.9 11.5 6.4 6.4 5.1 29.5

산업현황

성과 1) 2010년 지식경제부 지원 지역연고산업 육성사업 선정으로 제주조릿대 RIS사업단이 출범함에 따라 조릿대 관련 제품 및 기업확대
- 제품 : 수제차 -> 화장품, 식품, 생활용품, 건축자재 등
- 도내기업 : 3개사 -> 41개사
2) 지속적인 제품의 R&BD 및 마케팅 등 홍보 활동으로 제주조릿대 인지도 및 이미지 제고
한계 1) 2010년 이후 최근까지 제주 조릿대 관련 사업군이 증가하였으나, 지역 기업을 선도할 스타기업 부재로 지역산업 기여도 정체
2) 제주조릿대 관련 고부가가치 제품개발 미흡과 기업 자체의 마케팅 역량부족으로 관련제품의 국내외 시장개척 부진

제품개발

  • 1) 제주조릿대 추출 성분을 활용한 고부가 바이오 화학제품 활용 모델
  • 2) 고온고압 수증기 및 한외여과장치를 이용한 고부가 자일로스 올리고당 상용화
  • - 제주조릿대 잎/줄기를 연속식 세척기를 통해 세척
  • - 세척한 조릿대를 건조기를 통해 건조
  • - 건조된 잎과 줄기는 분쇄기를 통해 분쇄
  • - 가수분해를 통해 압력탱크에서 '자일로스 올리고당 함유 농축액,분말' 추출
  • - 정제과정을 거쳐 한외여과장치를 통해 '특정 자일로스 올리고당 농축액,분말' 추출
  • 3) 식품용 효소 및 한외여과장치를 이용한 고부가·고기능성 저분자소재 상용화
  • - 효소작용에 의해 세포벽이 파괴되며, 세포조직이 파괴 됨으로써 생리활성 물질이 추출된다.
  • - 효수 추출물은 원심분리에 의해 잔사물과 상층액으로 분리되며 상층액을 이용한다.
  • - 상층액은 1kD,1_10kD, 1_30kD Fraction 을 거쳐 '자일로스,페놀유 함유 저분자 농출액과 분말'이 추출된다
  • 4) 제주조릿대 유래 고기능성 소재를 활용한 고부가가치 식품개발 예시
  • - '자일로스 올리고당 함유 농충액, 분말'과 '자일로스,페놀유 함유 저분자 농축액,분말'은 각각 액상건강기능식품, 영양드링크, 화장품에 사용된다.
  • 또한특정자일로스 올리고당 농축액과 분말은 의약품에 사용된다.

수출전략